未來羊肚菌工廠化技術關鍵點分析

2021年7月27日08:57:32
評論
2,379
液體菌種

隨著羊肚菌栽培技術的相對成熟和穩定,會有更多的地區和更多的人栽培羊肚菌,這其中有很多人對羊肚菌工廠化生產感興趣,也有一部分開始了羊肚菌工廠化生產的實驗性栽培。

菇行天下的專業雖然不是羊肚菌栽培,但是因為菇行天下有多年的金針菇、杏鮑菇工廠化生產經驗,所以對未來的羊肚菌工廠化栽培技術有一些分析和建議,希望能夠對羊肚菌工廠化的發展起到一些幫助作用。

一、什么是羊肚菌的工廠化?

羊肚菌工廠化:是指羊肚菌栽培栽培過程采用機械化、流水線作業,發菌和出菇在室內人工環境中進行,而且能夠實現每天都能出菇的生產方式。

二、羊肚菌是否有必要進行工廠化?

有必要

1、因為羊肚菌對溫度的要求,季節性生產存在較大的風險。

2、季節性生產,無法滿足消費者一年四季對鮮品羊肚菌的需求。

3、季節性生產,羊肚菌出菇集中,有出現價格暴跌的可能。

三、羊肚菌能不能實現工廠化?

完全可以實現,現在很多羊肚菌從業者的初步實驗性栽培也已經證明了這一點。

四、目前實現羊肚菌工廠化了嗎?

目前還沒有羊肚菌工廠化生產的案例,已經有的應該叫做羊肚菌室內人工環境栽培,或者叫做羊肚菌工廠化栽培實驗,而不是羊肚菌工廠化。

五、羊肚菌下一步發展的幾個階段

1、標準溫室或者大棚的設施化栽培,這些溫室和大棚具有冬季加溫和保溫,高溫時隔熱的功能,對外界氣候變化有一定的緩沖能力。

2、具有很好的保溫效果的溫室或者大棚,或者廠房,采用制冷設備降溫,實現的一年多次的羊肚菌室內栽培。

3、羊肚菌工廠化

六、羊肚菌工廠化以后的價格

必然下降,任何人工栽培的食用菌品種,只要進入工廠化階段,價格必然會下降。

七、未來羊肚菌工廠化的技術關鍵點

1、羊肚菌工廠化的羊肚菌品種

目前一些優秀的羊肚菌品種,都可以用作羊肚菌工廠化生產,這些品種在季節性生產中的表現已經很好。

當然,隨著羊肚菌工廠化逐步的成熟,需要對適合羊肚菌工廠化的菌種進行進一步的選育。

2、羊肚菌工廠化的菌種維護

羊肚菌是子囊菌,羊肚菌的菌種也存在容易退化和變異的問題,對此只能和蟲草的工廠化栽培采用相同的方法,就是不停的組織或者孢子分離。

3、羊肚菌工廠化的菌種制作工藝

這一點毋庸置疑,羊肚菌工廠化必然是液體菌種工藝,即母種→搖瓶菌種→發酵罐→栽培種。

4、羊肚菌工廠化的營養包工藝

營養包的制作工藝相當于袋栽食用菌的菌包接種前的工藝,原材料預濕→攪拌機拌料→裝袋機裝袋→高壓滅菌→凈化車間強制冷卻→及時使用

5、羊肚菌工廠化的栽培方式

周轉筐式層架栽培:土壤準備→土壤消毒→土壤預濕→機械裝筐、接種→上架→發菌→擺放營養包→出菇

菌床式層架栽培:土壤準備→土壤消毒→土壤預濕→機械上床、接種→發菌→擺放營養包→出菇

6、羊肚菌工廠化的環境控制

溫度:可以加熱,可以制冷,溫度可控,冷風機風速較低,不需要較大的內循環。

濕度:現在的超聲波加濕器。

通風:可以升溫或者降溫的新風機組,或者全熱交換器。

光照:LED燈帶

7、羊肚菌工廠化的土壤

和種植業結合,實現土壤的重復利用,需要較多的土地資源。

八、羊肚菌工廠化需要多久能夠實現?

雖然一定能夠實現,但是需要很長時間,至少5年以內不會形成規模的羊肚菌工廠化種植。

九、強調羊肚菌工廠化最關鍵的兩點

1、羊肚菌的常規栽培技術,任何食用菌品種的工廠化種植都是建立在常規栽培技術的基礎之上,也就是說想進行羊肚菌的工廠化生產,必須要從羊肚菌的常規季節性栽培開始。

2、人工環境,對于計劃進行羊肚菌人工栽培的人來說,大多數都是不具備其它食用菌的工廠化栽培經驗,建議先熟悉金針菇、杏鮑菇等,特別是雙孢菇的出菇工藝。

免費食用菌技術咨詢微信:13674230281(微信)
weinxin
掃描這個二維碼,或者添加13674230281的微信,免費咨詢食用菌技術問題。
液體菌種
液體菌種
匿名

發表評論

匿名網友 填寫信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: