2022年,給食用菌同行一些建議

2022年1月4日17:39:31
評論
72
液體菌種

新的一年開始了,我們已經在疫情的陰霾下渡過了整整2年,每個人的生活和工作都受到了太多的影響,食用菌行業也是如此。

作為食用菌從業多年的菇行天下,在新的一年開始的時候,給大家一些建議,希望能夠給大家一些參考。

一、首先要找自己的問題

不要抱怨別人有扶持,不要抱怨別人有補助,也不要抱怨市場行情不好,抱怨沒有任何的意義。

市場行情,我們是無法干預和改變的,我們能夠改變的是自己,如果自己做的不好,就不要抱怨價格低。

價格不會一直可以高到可以彌補自己的不足,所以首先要找到自己存在的問題,下面是四個主要問題。

1、是不是品種選擇不當?

2、污染怎么樣?

3、平均單產怎么樣?

4、整體規模怎么樣?

二、確定好主要問題是什么?

我認為主要問題是要解決污染高,和平均單產低。

1、解決污染問題,要從多個環節開始,切忌認為用藥物可以解決污染問題。

藥物在食用菌生產中的主要作用是基礎環境消毒,污染的原因很多,幾乎每一個環節都有可能會導致污染,而這并不是某一種藥物就能夠解決的。

2、解決平均單產低,也是要從每一個環節開始,主要是品種、原材料、配方、發菌。

不要認為用了別人高產的配方,你也會高產,除了配方你還有可能很多環節和別人不一樣,比如你是不是用了質量不好的原材料,是不是你發菌的時候沒有控制好溫度。

三、不要盲目追加投資

要在現在基礎上先穩定生產,解決了污染率,解決了平均單產,市場允許的情況下,資金允許的情況下再擴大生產投資。

如果污染率很高,就說明沒有掌握核心的技術,如果繼續投資,生產以后還是會出現問題,導致收回投資的時間更長。

四、不要貸款投資

不要貸款投資食用菌,或者說不要有較大比例的貸款,除了技術以外,還有疫情的影響,和經濟大環境的不確定性。

食用菌行業高利潤時代早已經過去了,大部分的品種都已經無法支撐貸款利息,以及后續的還款壓力,如果生產出現問題那就更無法支撐了。

五、不要輕易嘗試熱門品種

不要輕易嘗試熱門品種和高利潤品種,熱門品種往往有一定的技術難度,高利潤品種則具有一定的風險。

特別是新手,和資金有限的情況下,一定不要輕易地嘗試。如果要做,先少量栽培,實驗,掌握技術以后再擴大投資規模。

六、關鍵還是技術

說做食用菌需要細心也好,說需要重視環境也好,實際上最關鍵的還是技術,如果沒有技術,即使再細心也不知道該注意哪些細節。

要對自己的技術做出一個判斷,自己是否有技術能力做,沒有能力就不要勉強做了,或者想辦法提升自己的技術。

最典型的是:連基本的ph,含水量的概念都不清楚,更沒有進行測量,你看看自己是不是屬于這一種。

七、現在作食用菌和20年前,30年前的變化

20年前,30年前做食用菌,基本都是養家糊口,現在則不同,現在是投資,是創業,是想發展一個事業。

所以不要認為做食用菌很簡單,不要照貓畫虎,以為買點菌種,買點原材料,做點菌包就能掙到錢了,不是那么簡單的。

八、控制污染率,是一切的基礎

最后,再強調一下,做食用菌的核心是技術,而技術的基礎是控制污染率,是提高單產,特別是污染率,這是其他的基礎。

如果污染的問題不能解決,其他都是空談,什么降低成本,什么調整配方等,都沒有任何的意義。

導致食用菌生產成本提高最主要的因素就是污染。

所謂忠言逆耳利于行,良藥苦口利于病,希望大家能夠仔細看一下這些建議,看一下哪些建議說的就是你。

免費食用菌技術咨詢微信:13674230281(微信)
weinxin
掃描這個二維碼,或者添加13674230281的微信,免費咨詢食用菌技術問題。
液體菌種
液體菌種
匿名

發表評論

匿名網友 填寫信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: